|
UNIVERSIDADE FEDERAL DE UBERLÂNDIA Av. Pará, 1720, Bloco 2E - Bairro Umuarama, Uberlândia-MG, CEP 38400-902 |
|
Plano de Ensino
IDENTIFICAÇÃO
Componente Curricular: |
|||||||||
Unidade Ofertante: |
|||||||||
Código: |
Período/Série: |
Turma: |
A | ||||||
Carga Horária: |
Natureza: |
||||||||
Teórica: |
Prática: |
Total: |
Obrigatória: |
Optativa: |
|||||
Professor(A): |
Ano/Semestre: |
||||||||
Observações: |
EMENTA
Estrutura química e propriedades gerais da molécula de água e de seus produtos de ionização e das biomoléculas orgânicas: aminoácidos, proteínas, carboidratos, lipídios e vitaminas. Bioenergética e o metabolismo energético de carboidratos e lipídios.
JUSTIFICATIVA
A disciplina Bioquímica I propicia ao aluno de medicina veterinária conhecimentos importantes que são fundamentais, para a compreensão do conteúdo de outras disciplinas tanto da área básica como da área clínica do curso.
OBJETIVO
Objetivo Geral: |
Compreender a estrutura química e as propriedades gerais da água e das biomoléculas orgânicas. Compreender o metabolismo energético de maneira geral e entender como as células processam os carboidratos e lipídios no intuito de extrair energia. |
Objetivos Específicos: |
|
PROGRAMA
5.1 Estrutura química e propriedades gerais da água e de biomoléculas orgânicas
5.1.1 Água: Propriedades físicas e químicas;
5.1.2 Ácidos fracos e sistema tampão;
5.1.3 Aminoácidos;
5.1.4 Peptídeos e proteínas;
5.1.5 Enzimas e Coenzimas;
5.1.6 Carboidratos;
5.1.7 Lipídios.
5.2 Bioenergética e metabolismo de carboidratos e lipídios:
5.2.1 Introdução ao metabolismo;
5.2.2 Princípios de bioenergética;
5.2.3 Ciclo de Krebs;
5.2.4 Cadeia transportadora de elétrons;
5.2.5 Fosforilação oxidativa;
5.2.6 Metabolismo energético de carboidratos;
5.2.7 Metabolismo energético de lipídios.
METODOLOGIA
A disciplina será desenvolvida através de aulas expositivas, discussões de estudos dirigidos e montagem do mapa metabólico.
AVALIAÇÃO
Provas: 80 pontos
Estudos dirigidos: 10 pontos
Mapa metabólico: 10 pontos
Provas:
1a Prova (19/09): 40 pontos
2a Prova, recuperação (02/10): 40 pontos
3a Prova (21/11): 40 pontos
4a Prova (28/11)? 40 pontos
Estudos Dirigidos
1o Estudo Dirigido (18/09): 5 pontos
2o Estudo Dirigido (13/11): 5 pontos
Trabalho:
Mapa Metabólico: (14/11): 10 pontos
BIBLIOGRAFIA
Básica
Champe, P.C. Bioquímica Ilustrada. Porto Alegre, Artmed, 2009.
Nelson, D.L. Cox, M.M. Princípios de Bioquímica de Lehninger. 6a ed. Porto Alegre, Artmed, 2014.
Voet, D., Voet, J.G. Bioquímica. 4a ed. Porto Alegre, Artmed, 2013.
Complementar
Campbell, M.K. Bioquímica. 2a ed. São Paulo, Cengage Learning, 2016.
Harper, H.A. et al. Bioquímica Ilustrada de Harper. 2a ed. Porto Alegre, AMGH, 2014.
Harvey, R.A. Bioquímica Ilustrada. 5a ed. Porto Alegre, Artmed, 2011.
Kosloski, G.V. Bioquímica dos Ruminantes. 3a ed. Santa Maria, Ed. UFSM, 2016.
Smith, C.M. Bioquímica Médica de Marks: Uma abordagem Clínica. Porto Alegre, 2007.
APROVAÇÃO
Aprovado em reunião do Colegiado realizada em: ____/____/______
Coordenação do Curso de Graduação: _________________________
| Documento assinado eletronicamente por Milton Vieira Coelho, Professor(a) do Magistério Superior, em 05/07/2023, às 15:13, conforme horário oficial de Brasília, com fundamento no art. 6º, § 1º, do Decreto nº 8.539, de 8 de outubro de 2015. |
| A autenticidade deste documento pode ser conferida no site https://www.sei.ufu.br/sei/controlador_externo.php?acao=documento_conferir&id_orgao_acesso_externo=0, informando o código verificador 4628110 e o código CRC 1C0D39C5. |
Referência: Processo nº 23117.041642/2023-51 | SEI nº 4628110 |