UNIVERSIDADE FEDERAL DE UBERLÂNDIA
Instituto de Biotecnologia

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Timbre

Plano de Ensino

IDENTIFICAÇÃO

Componente Curricular:

Bioquímica I

Unidade Ofertante:

Instituto de Biotecnologia

Código:

IBTEC39101

Período/Série:

1o Período

Turma:

A

 

Carga Horária:

Natureza:

Teórica:

75

Prática:

0

Total:

75

Obrigatória:

(x)

Optativa:

( )

Professor(A):

Milton Vieira Coelho

Ano/Semestre:

2023/1o

Observações:

 

 

EMENTA

Estrutura química e propriedades gerais da molécula de água e de seus produtos de ionização e das biomoléculas orgânicas: aminoácidos, proteínas, carboidratos, lipídios e vitaminas. Bioenergética e o metabolismo energético de carboidratos e lipídios.

JUSTIFICATIVA

A disciplina Bioquímica I propicia ao aluno de medicina veterinária conhecimentos importantes que são fundamentais, para a compreensão do conteúdo de outras disciplinas tanto da área básica como da área clínica do curso.

OBJETIVO

Objetivo Geral:

Compreender a estrutura química e as propriedades gerais da água e das biomoléculas orgânicas.

Compreender o metabolismo energético de maneira geral e entender como as células processam os carboidratos e lipídios no intuito de extrair energia.

Objetivos Específicos:

 

PROGRAMA

5.1 Estrutura química e propriedades gerais da água e de biomoléculas orgânicas

5.1.1 Água: Propriedades físicas e químicas;

5.1.2 Ácidos fracos e sistema tampão;

5.1.3 Aminoácidos;

5.1.4 Peptídeos e proteínas;

5.1.5 Enzimas e Coenzimas;

5.1.6 Carboidratos;

5.1.7 Lipídios.

5.2 Bioenergética e metabolismo de carboidratos e lipídios:

5.2.1 Introdução ao metabolismo;

5.2.2 Princípios de bioenergética;

5.2.3 Ciclo de Krebs;

5.2.4 Cadeia transportadora de elétrons;

5.2.5 Fosforilação oxidativa;

5.2.6 Metabolismo energético de carboidratos;

5.2.7 Metabolismo energético de lipídios.

 

METODOLOGIA

A disciplina será desenvolvida através de aulas expositivas, discussões de estudos dirigidos e montagem do mapa metabólico.

AVALIAÇÃO

Provas: 80 pontos

Estudos dirigidos: 10 pontos

Mapa metabólico: 10 pontos

 

Provas:

1a Prova (19/09): 40 pontos

2a Prova, recuperação (02/10): 40 pontos

3a Prova (21/11): 40 pontos

4a Prova (28/11)? 40 pontos

 

Estudos Dirigidos

1o Estudo Dirigido (18/09): 5 pontos

2o Estudo Dirigido (13/11): 5 pontos

 

Trabalho:

Mapa Metabólico: (14/11):  10 pontos

   

BIBLIOGRAFIA

Básica

Champe, P.C. Bioquímica Ilustrada. Porto Alegre, Artmed, 2009.

Nelson, D.L. Cox, M.M. Princípios de Bioquímica de Lehninger. 6a ed. Porto Alegre, Artmed, 2014.

Voet, D., Voet, J.G. Bioquímica. 4a ed. Porto Alegre, Artmed, 2013.

 

Complementar

Campbell, M.K. Bioquímica. 2a ed. São Paulo, Cengage Learning, 2016.

Harper, H.A. et al. Bioquímica Ilustrada de Harper. 2a ed. Porto Alegre, AMGH, 2014.

Harvey, R.A. Bioquímica Ilustrada. 5a ed. Porto Alegre, Artmed, 2011.

Kosloski, G.V. Bioquímica dos Ruminantes. 3a ed. Santa Maria, Ed. UFSM, 2016.

Smith, C.M. Bioquímica Médica de Marks: Uma abordagem Clínica. Porto Alegre, 2007.

 

APROVAÇÃO

Aprovado em reunião do Colegiado realizada em: ____/____/______

Coordenação do Curso de Graduação: _________________________

 


logotipo

Documento assinado eletronicamente por Milton Vieira Coelho, Professor(a) do Magistério Superior, em 05/07/2023, às 15:13, conforme horário oficial de Brasília, com fundamento no art. 6º, § 1º, do Decreto nº 8.539, de 8 de outubro de 2015.


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Referência: Processo nº 23117.041642/2023-51 SEI nº 4628110